Was sind Kochpfannen?
Wenn Du schon einmal in der Küche gestanden und etwas gekocht hast, weißt Du genau, wie vorteilhaft ein gutes Equipment sein kann. Neben einem guten Kochmesser spielt auch das Kochgeschirr eine wichtige Rolle. Darunter die Töpfe und Pfannen die man verwendet. Vielleicht hast auch Du Dir schon einmal gewünscht, Deine Gerichte in einem einzigen Topf zu kochen und dabei sämtliche Vorteile einer Pfanne nutzen zu können. Diese Fähigkeiten bietet eine sogenannte Kochpfanne. Sie leistet dank ihrer Beschichtung gute Bratergebnisse, kann aber genauso gut zum regulären Kochen verwendet werden. Dazu kommt ihre Langlebigkeit, wenn sie die richtigen Eigenschaften besitzt, sowie eine unkomplizierte Reinigung hinterher.
Auf dem Markt werden inzwischen unterschiedliche Pfannen voneinander unterschieden. Gleichzeitig soll das verwendete Material etwas über ihre Haltbarkeit und Qualität aussagen. Grundlegend wird nach den folgenden Pfannenarten unterschieden:
- Bratpfanne: Für das tägliche Braten von Lebensmitteln zu gebrauchen. Neben Fleisch und Eiern lässt sich auch Gemüse in ihr anbraten.
- Schmorpfanne: Für Ragout oder Gulasch. Zeichnet sich durch den relativ hohen Rand und den kompakten Bau aus. Für den Backofen geeignet.
- Sautierpfanne: Schützt beim Kochen vor Fettspritzern. Gut zum Anbraten von Gemüse oder Lebensmitteln, die in heißem Fett zubereitet werden müssen.
- Grillpfanne: Verleiht dem Bratgut die typischen Grillstreifen und bringt Abstand zwischen die Lebensmittel und dem Pfannenboden.
- Fischpfanne: Zum Braten kompletter Fische. Ihr Boden ähnelt dem einer Grillpfanne.
- Crêpepfanne: Dank kleiner Bodenfläche und tiefem Rand gut geeignet für Crêpes.
- Wok: Spezielle Pfanne für asiatische Gerichte. Sie besitzt einen sehr hohen Rand und eine kleine Bodenfläche. Ideal zum Schwenken geeignet.
Wie man sieht, gibt es praktisch für jedes Gericht die richtige Pfanne, welche die entsprechenden Anforderungen hierfür besitzt. Wenn Du auf der Suche nach einer guten Kochpfanne bist, möchten wir in den folgenden Abschnitten erläutern, worauf Du beim Kauf achten solltest und wollen Dir somit die Wahl erleichtern wie z.B. bei einer Emura Pfanne.
Wer ist die Zielgruppe für Kochpfanne?
Eine gute Kochpfanne richtet sich an alle, die auf eine gute Ausstattung in der Küche Wert legen und gleichzeitig eine unkomplizierte Handhabung bevorzugen. Es werden also Menschen sämtlicher Altersgruppen gleichermaßen angesprochen, unabhängig vom jeweiligen Geschlecht. Da für den Gebrauch einer Kochpfanne kein gesondertes Know-how erforderlich ist, nutzen sie viele, die Wert auf Langlebigkeit und eine einfache Reinigung legen. Ebenso kannst Du vom Gebrauch einer solchen Pfanne profitieren, wenn Dein Herd die neueste Technik besitzt. Denn die meisten dieser Pfannen sind so ausgerichtet, dass sie auch auf Induktionsherden zu gebrauchen sind. Die Zielgruppe ist dementsprechend sehr groß und lässt sich nicht ganz klar separieren.
Was kann man mit einerKochpfanne machen?
Der Name der Kochpfanne lässt es eigentlich schon erahnen, dass dieses Werkzeug für die Küche nicht nur zum Braten von Lebensmitteln geeignet ist. Gleichwohl kann sie dazu eingesetzt werden, Beilagen zu kochen. Prinzipiell lässt sich eine Kochpfanne für alle Kochvorgänge gebrauchen, die in der Küche stattfinden. Je nach Ausstattung ist sie sogar für den Gebrauch im Ofen vorgesehen und dank ihrer Beschichtung lösen sich sämtliche Lebensmittel sehr leicht ab. Umso unkomplizierter ist auch die spätere Reinigung, welche die Langlebigkeit ebenfalls beeinflusst. Viele Pfannen müssen lediglich ausgewischt, andere nur mit klarem Wasser oder einem milden Reiniger abgespült werden. Daher ist eine gute Kochpfanne in der Küche für viele zu einem unverzichtbaren Gegenstand geworden, den niemand mehr missen möchte.
Technische Fakten zu Kochpfanne
In Bezug auf die technischen Eigenschaften liefern Kochpfannen sehr viele Unterschiede. Angefangen beim Material, bis hin zur Beschichtung. Wir möchten in diesem Abschnitt sämtliche Themen kurz anreißen, damit Du einen guten Überblick hast.
So werden die folgenden Materialien verwendet:
- Edelstahl
- Kupfer
- Eisen
- Gusseisen
- Aluminium
Eine hohe Langlebigkeit wird vor allem Gusseisen, Kupfer und Eisen nachgesagt. Je nach Beschichtung kann jedoch auch eine leicht zu handhabende Aluminiumpfanne eine hohe Langlebigkeit erhalten:
- Keramik
- Emaille
- Teflon
Letztere wird inzwischen so gut wie nicht mehr bei der Herstellung von Pfannen verwendet, da sie im Verdacht steht, krebserregend zu sein keine hohe Langlebigkeit besitzt. Emaille ist dagegen sehr kraftfest, Keramik erweist sich als extrem hitzebeständig. Je nach Handhabung besitzen auch sie eine hohe Langlebigkeit.
Auf welche Qualitätsmerkmale sollte man besonders achten?
Beim Kauf einer guten Emura Kochpfanne ist es wichtig, dass Du genau weißt, welche Anforderungen Du an das jeweilige Modell hast. Anhand dieser Eigenschaften kannst Du leichter ermitteln, welche Kochpfanne für Dich die Richtige ist. Außerdem solltest Du stets darauf achten, dass der Hersteller transparent in Bezug auf die verwendeten Materialien ist. Je tiefer er dabei ins Detail geht, desto besser.
Allgemeine Meinungen zu Kochpfanne
Wenn Du noch immer vor der Wahl für das richtige Produkt stehst, hilft es Dir vielleicht, wenn Du im Internet ein paar Erfahrungsberichte liest. Diese stammen von Nutzern, welche die Kochpfanne bereits eine Weile in Gebrauch haben und sich daher ein gutes Bild von ihren Fähigkeiten machen konnten. Die Meinungen gehen, je nach Pfannenmodell und Produkt, stark auseinander. Daher solltest Du die Berichte mit Bedacht lesen und Deine eigenen Anforderungen an die Pfanne mit einbeziehen, um das richtige Modell zu finden. Viele loben bei den modernen Pfannen nicht nur die Beschichtung und Langlebigkeit, sondern auch die einfache Reinigung, die bei den meisten Produkten gewährleistet ist. Sie nutzen die Pfannen nahezu täglich in ihrer Küche und möchten sie nicht mehr missen. Häufig beschreiben sie, wie einfach und unkompliziert diverse Kochvorgänge geworden sind und schätzen somit die Eigenschaften und Fähigkeiten diverser Pfannenmodelle.
Mögliche Vor- und Nachteile von Kochpfannen
Auch Gadgets wie die Kochpfanne besitzen ihre eigenen Vor- und Nachteile, über die Du Dir Gedanken machen solltest. Daher fassen wir diese nun für Dich übersichtlich zusammen.
Vorteile:
- leichte Reinigung bei den meisten Materialien
- zum Kochen vieler Speisen geeignet
- Langlebigkeit beim Material wird in den Fokus gerückt
- dank Beschichtung für viele Lebensmittel zu gebrauchen
Nachteile:
- je nach Kochvorhaben werden unterschiedliche Größen benötigt
FAQ zu Kochpfanne
In diesem letzten Abschnitt nehmen wir die häufig gestellten Fragen in Bezug auf Kochpfannen näher unter die Lupe und ermöglichen Dir, noch mehr Informationen zum Thema zu erlangen.
F: Benötige ich für eine Pfanne einen Deckel?
A: Das hängt immer davon ab, was Du mit der Pfanne vorhast. Bei manchen Zubereitungsarten kann es vorteilhaft sein, wenn ein Deckel vorhanden ist.